Mod de preparare
frigănele
Într-un castron mediu amestecă ouăle, laptele, smântâna, vanilia, scorțișoara și sarea. Amestecă bine folosind un tel pentru a omogeniza compoziția.
Pune o felie sau două de pâine (sau cozonac!) în amestec și așteaptă 10-15 secunde.
Într-o tigaie pe foc mediu adaugă 2 lingurițe de unt. Pune feliile în tigaie și lasă-le la prăjit aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Poți acoperi tigaia cu un capac.
Pâinea se servește cu sosul de miere și scorțișoară.
Mod de preparare
sos
Pune o cratiță mică pe foc mediu. Adaugă mierea, untul nesărat, scorțișoara și sucul de lămâie.
Amestecă până când untul și mierea se topesc, iar scorțișoara și sucul de lămâie se omogenizează.
Cu ajutorul unui tel incorporează încet frișca în compoziție amestecând constant. Lasă amestecul să dea în clocot timp de aproximativ 1 minut.
Ia crăticioara de pe foc și continuă să amesteci timp de un minut. Lasă compoziția să se răcească.
